2016年の夏の台風の影響で2017年の春までじゃがいも不足が懸念されています。その影響はあの国民的おやつとも言えるポテトチップスにまで！

カルビーのピザポテトが休売になるときには日本中がどよめいたのはまだ記憶に新しい出来事です。カルビーではその他にも堅あげポテトなどが休売になる他、終売になる商品が18商品もあるようです。

中には私が学生時代にお世話になっていた九州しょうゆもあり驚きです。もうあの味を懐かしんで食べることはできないのね…

ポテトチップスでもう1社思い浮かぶのは湖池屋さんだと思いますが、実はこちらはピザポテトよりも先に休売していたんだとか。

今のところ、味の代表格のうすしおやのり塩などは販売しているようですが、次々に休売や終売してしまった影響で、どのポテトチップスも品薄状態が続く店舗もあるようです。

確かに、無いと思うと余計食べたくなってしまうのが人間の心理なのかもしれません。実は私も、その1人で無性にポテチが食べたくなってしまいました。

ちょうど新じゃがが2つ余っていたので、どうせなら1から作ってみようと思い挑戦してみました！

ポテトチップスの作り方

ちょっと前にテレビでポテトチップスの作り方をやっていたので参考にすることに！うろ覚えだったけど、ちゃんと出来たのでレシピにしてみます。

材料は家にあるものだけ！たった4つ

じゃがいもは中2つでポテチ通常サイズの一袋分くらいになるのかな？といった感じの量になります。

• じゃがいも（中2つ）
• お湯
• 油
• 味付け調味料（今回は何もなかったので塩）

うす塩味なら常備野菜のじゃがいもを上げるだけなので、家にあるもので思い立ったらすぐに作れるのが嬉しいですよね。

作り方

1. じゃがいもの皮をむき、スライサーで薄くスライスする
2. スライスしたじゃがいもを熱湯に2分ぐらいつけておく
3. キッチンペーパーを広げてじゃがいもを並べて重ねていき水気を切る
4. フライパンや鍋に油を入れて180度で揚げていく
5. きつね色になったらキッチンペーパーの上にあげて油を切る
6. 塩をふったら出来上がり♡

今回私は新じゃがだったので、皮ごとスライスしてあげてみましたが、全然皮が気になることもなくて、いい感じでした。

キッチンペーパーの下りはじゃがいもの水気が切れればどうやってもいいのですが、今回キッチンペーパーに敷き詰めるようにスライスしたじゃがいもを並べて、キッチンペーパーで挟んでまた並べて…の作業を繰り返す方法にしたらかなり楽チンで、揚げる量もキッチンペーパー1枚分/回にすることでなんとなくちょうどよかったので、この方法をオススメしました！

お湯に浸すことででんぷんを取り除き焦げにくくなるんだそうです。こんがりきつね色になったらいい感じにパリッパリのポテチができましたよ♡

味付けも自分の好みに出来る！

今回は特に作る予定もなく思い立って作ったので、家に塩しかなかったのですが、青のりを追加すればのり塩味に、コンソメの粉末をまぶせばコンソメ味に、、その他にもレモンソルトやわさびソルトなどを使えば自分の好みのポテトチップスを作ることが出来ちゃうんです！

ポップコーンやフライドポテトなどに使うフレーバーを使えばとても簡単に色々な味を試すことが出来ますので、活用するものひとつの手ですね！

実はあのピザポテト味も自宅で作ることが出来る！？

ピザポテトの販売再開は今年の秋ごろを予定しているそうですが、まだどうなるのかは不確定ですよね。それまでにどうしてもピザポテトが食べたい！と思う方に朗報です！なんと！ピザポテト味も自分で作ることが出来ちゃうんです！

その動画がコチラ！

こちらの動画では、ポップコーンをチーズ味にするための粉チーズとトマトスープの素を使ってピザポテトの味を再現していました！そしてピザポテトと言えばなんと言ってもトロットとろけた厚みのあるチーズの部分ですよね♡

この、チーズの部分もミモレットというチーズを使ってしっかりと再現されていました！実際のピザポテトはエメンタールチーズとチェダーチーズを使っているようなので、チーズをアレンジして自分好みのものを探すのもいいかもしれませんね。

この動画をみて「あー、そういえばピザポテトってギザギザだったよな。（遠い目）」と思ったのはココだけのお話し。よりピザポテトに近づけたい方はこのスライサー使ってみてもいいかもしれませんね！

ポテチを自宅で作れば格安で好みの味が食べられる♪

いかがでしたか？今回はポテチを自宅で作る方法やあの、ピザポテトを手作りする方法などを紹介してみました！

現在、じゃがいもの出荷量が少ないことから個人で買うのも価格は高騰しているようですが、今回我が家に来ている生協では1.2㎏が税抜き398円で販売していたので、中サイズだと1つ33円くらいの計算になると思います。そうすると1袋分が70円弱と、スーパーなどと同等の価格にはなりますが、自分好みの味に仕上げる事が出来ちゃいますよね！

そして手作りの方が添加物なども少なく子どもたちのおやつとしても出しやすいですし、気分的にも健康な気がするのは私だけでしょうか？（笑）

もし、どうしても休売中にポテチが食べたくなった方は、是非一度手作りポテチに挑戦してみてくださいね♪